aadvark (aadvark) wrote,
aadvark
aadvark

Тыква Тюрбан и Белый Тюрбан



В этом, уже прошлом году, мы сажали совершенно новый сорт тыквы - Белый Тюрбан. И нам он понравился! Встречайте гостя.

Раньше мы уже растили его предшественника, который называется просто Тюрбан. Представляет из себя довольно крупную (выдающиеся экземпляры у нас достигали 6 кг) и очень красивую необычную тыкву. Верхняя часть тыквы Тюрбан - ярко-красно-оранжевая, а нижняя, которая, собственно, и придает ей сходство с Тюрбаном - разноцветная в полосочку - бело-зелено-оранжевая. Для большего сходства с тюрбаном тыкву надо перевернуть, и тогда разноцветная "шапочка" окажется сверху. Кольцо, которое образуется по границе встречи двух таких разных половин тыквы, образовано местом прикрепления цветка к завязи, когда завязь была еще совсем маленькой. Этот необычный сорт весьма известен и относится к виду тыкв крупноплодных, или Cucurbita maxima. Она съедобна и весьма вкусна. Иногда Тюрбан путают с другим похожим сортом декоративных тыкв-тюрбанов, которые гораздо мельче по размерам и не выводились для употребления в пищу. Декоративные тыквы красиво украшают заборы и годятся в виде игрушек. Наш же Тюрбан - не такой. Он крупный, мясистый и очень нравится поклонникам сладкой картошки, потому что напоминает ее по вкусу.



Белый Тюрбан был обнаружен неравнодушным тыквоводом как случайная мутация обычного Тюрбана. За этой находкой последовали несколько лет скрещивания для получения чисто белых плодов. И вот результат! Тыква получается белой-белой. Для того, чтобы совсем зрелая тыква не приобрела чуть розоватый или сероватый оттенок, ее рекомендуют чем-нибудь прикрыть на грядке от яркого солнечного света. Надо сказать, что мы свои тыквы не прикрывали, вопреки рекомендации, и розового оттенка не заметили. А год был очень солнечный.

Вместе с необычным белым цветом, Белый Тюрбан приобрел еще одно качество - сумасшедшую урожайность. Видимо, когда растению не приходится тратиться на разноцветные пигменты, тщательно и аккуратно раскрашивая каждую тыковку, оно начинает бешено плодить. Плодов завязывалось огромное количество, и они не опадали, - материнское растение тянуло все завязавшиеся плоды. В ушедшем году этот сорт, пожалуй, был самым урожайным.

Внутри тыквы таится толстенный слой желтой мякоти, менее сладкой, чем обычно бывает у тыкв. Интересное строение плода делает его очень удобным для фаршировки и запекания. Разрезав тыкву по границе между двумя ее половинками, получаем горшок и крышку. Потом надо вычистить семечки и наполнить горшочек любимой начинкой, потом запечь в духовке. Тыква не супер-сладкая, отлично подходит в качестве гарнира.

Вот что можно получить в результате. Фото взято из статьи на английском, там же можно найти рецепт (если кратко, то мясо + хлебные крошки + специи).

Мы не проверяли, но для Белого Тюрбана указаны сроки хранения в пол-года, т.е. тыква эта может храниться до весны. Некоторые любители сообщали, что сладость тыквы при хранении повышается, но мы это тоже не проверяли.

Растение образует мощные плети, зацветает рано, отращивает множество тыкв. Самые крупные вырастали у нас до  6 кг (обычный Тюрбан) или 5 кг (Белый Тюрбан). Большинство тыкв в 3-4 кг. Тюрбан - тыква-радость для хозяина! Думаю, на белом фоне Белого Тюрбане будут хорошо смотреться надписи-послания, как их делать, мы рассказывали в прошлом году тут (надо недозрелую тыкву немного поцарапать чем-то острым, неглубоко, чтобы тыква могла это залечить). Хорошая идея для осеннего или зимнего подарка!
Tags: 2019, новые сорта, тыквенные, январь
Subscribe

  • Каталог на 2022 год

    Каталог на сайте bataty.ru готов к осеннему заказу и/или предзаказу. На сайте есть раздел тыкв и прочих тыквенных Есть возможность заказать…

  • Сорго Индийский жемчуг

    Еще одно замечательное растение, которое получилось вырастить в этом году - сорго Индийский жемчуг, Pennisetum glaucum. Мощные растения, быстрый…

  • Осень

    2 сентября в Бататовых Кущах наступила осень. Можно даже сказать точно время, когда она пришла. До 10 утра еще было лето - солнце, жарко, синее…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Каталог на 2022 год

    Каталог на сайте bataty.ru готов к осеннему заказу и/или предзаказу. На сайте есть раздел тыкв и прочих тыквенных Есть возможность заказать…

  • Сорго Индийский жемчуг

    Еще одно замечательное растение, которое получилось вырастить в этом году - сорго Индийский жемчуг, Pennisetum glaucum. Мощные растения, быстрый…

  • Осень

    2 сентября в Бататовых Кущах наступила осень. Можно даже сказать точно время, когда она пришла. До 10 утра еще было лето - солнце, жарко, синее…