?

Log in

No account? Create an account
Бататовые Кущи

Бататовые Кущи

мир обычных экзотов

Previous Entry Share Next Entry
Тыква Солор
Бататовые Кущи
aadvark


Одним из самых урожайных в этом году был новый для нас сорт Солор. Среднедлинные плети лезли на соседние грядки и все лето завязывали красные небольшие (около 2-3 кг) тыквы. Мякоть у них сладкая, неволокнистая и суховатая, с ореховым привкусом. Солор - выведенный в Европе сорт на основе знаменитой Красной Кури, Учики Кури, очень популярной японской разновидности. "Кури" по-японски означает каштан, за сухость мякоти и каштановый привкус. Японцы настолько высоко ценят эту тыкву, что импортируют ее из американских Калифорнии и Флориды, а также из Новой Зеландии. Представляете, едет сухогруз из Америки, груженный тыквами для японцев, потому что им своих не хватает... В Европе эта тыква тоже распространена, это то, что во Франции называют Потимарроном, от слов "потирон" (тыква) и "маррон" (каштан), опять-таки за ореховый привкус. В Америках ее тоже очень хорошо знают, в сезон она продается на каждом фермерском рынке и в любом магазине. Тыква эта - родственник Хаббардов, иногда даже встречается название Беби Красный Хаббард, т.е. мини-версия красного Хаббарда. Поэтому если вы любите Хаббарды размером поменьше, то эта тыква - для вас.

По сравнению с классическим Кури, новый сорт Солор выведен как более урожайный и более долго хранящийся. Шкурку имеет тонкую, до весны и он не долежит, хранится только несколько месяцев. Мы не растили старый и новый сорта рядом, чтобы сравнить их урожайность, поэтому не можем сами ничего сказать, но Солором в этом году мы были завалены, урожайность отменная (но и год был благоприятным для тыквы, конечно). Кури в другие года был менее урожайным. Солор показался нам также покрупнее Кури но опять-таки, чтобы сказать точно, их надо растить в один и то же год рядом. Солор, как и Кури, имеет характерную луковичную форму и выделяется из множества других тыкв своей оптимистичной яркой расцветкой. Избалованные своими тыквами наши соседи просили на пробу, замечая издалека именно яркий цвет.


        <------------    Вот Кури,                                             а вот Солор ----------------->

Очень похожие друг на друга, недаром они близкие родственники.



Большая популярность Кури и ее производных определяется в первую очередь ее вкусом, красотой, и не в последнюю очередь - приспособляемостью к разнообразным погодным условиям, что позволяет растить ее и в более южных, и в более северных регионах. Это очень неприхотливый сорт. Любит солнце, как и все тыквы, хорошо выносит засуху. Созревает рано, до осени завяжет и нарастит несколько плодов. Отлично подходит для всевозможных пирогов, кексов, тыквенного хлеба, печенья и прочих блюд.

  • 1
Вот интересно кури я люблю, а хаббарды вот совсем не зашли, красотуны невероятные, но запах мне у них не понравился. А у кури никакого запаха не почувствовала. По вкусу она ближе к кому?

Восприятие запаха очень индивидуально. Каждый запах очень многокомпонентен. Резкая реакция бывает на один из компонентов, и тогда весь запах воспринимается как неприятный, хотя другому он будет совершенно нейтральным. Поэтому про запах совсем ничего не могу сказать, для меня любая тыква пахнет приятно.
По вкусу Кури и Солор напоминают Хаббарды, но слаще, мне кажется.

Мне у синего хаббарда запах ещё в рассаде не понравился. Про золотой ничего не помню. А например Лакота для меня неприлично вкусная )


Запах рассады?! о_О У вас очень чувствительный нос. Наверное, все тыквы будут вкусными, если уметь их приготовить. Мы, когда хочется тыквы, режем самую приглянувшуюся, пробуем и потом решаем, куда ее :)). Вкус Лакоты не вспоминается, мы ее уже давно сажали.

Когда я пересаживаю рассаду из стаканчиков в открытый грунт, то корни немного травмируются и пахнут )


Весной понюхаем :))

у нас все продаются под названией хоккайдо, оранжевые и голубые.

Да, у нас есть Блу Хоккайдо. Эту тоже называют Хоккайдо, но они не родственники, из одного места просто. Ну или очень дальние родственники. Блу Хоккайдо не похож на красные Кури-Хоккайды.

  • 1