?

Log in

No account? Create an account
Бататовые Кущи

Бататовые Кущи

мир обычных экзотов

[sticky post]О Бататовых Кущах
Бататовые Кущи
aadvark
Бататовые Кущи - это небольшое хозяйство в Воронежской области, грядки которого, под началом Сергея, являются главными героями этого жж.

Мы выращиваем самые разные обычные и необычные овощи, специализируясь в разведении разных сортов томата, тыквы и батата, - уникальной культуры, редкой еще на российских огородах. Выращивание батата, или сладкого картофеля, позволило нам отказаться от выращивания картошки и борьбы с колорадским жуком. Несмотря на название «сладкий картофель», батат бывает совершенно не сладким! Мы растим батат разного вкуса и разного цвета - белого, желтого, оранжевого и уникального, богатого антоцианами, фиолетового! Овощного и десертного батата у нас уже около 30 разных сортов.

В жж мы общаемся, делимся новостями, показываем фото наших растений, спрашиваем и отвечаем. Многие обращаются к нам с вопросом, как можно приобрести посадочный материал батата или семена других культур с нашего участка. Купить батат, ознакомиться с нашими сортами и узнать об имеющихся семенах можно на сайте Бататовых Кущей . Сайт будет понемногу наполняться информацией, поэтому заходите в гости почаще!

Добро пожаловать в Бататовые Кущи, мир обычных экзотов!

Тыква Тюрбан и Белый Тюрбан
Бататовые Кущи
aadvark


В этом, уже прошлом году, мы сажали совершенно новый сорт тыквы - Белый Тюрбан. И нам он понравился! Встречайте гостя.
Read more...Collapse )

Зимний маллоркан
Бататовые Кущи
aadvark

Хотим поделиться со всеми огромным открытием этого года. Это открытие настолько великое, что благодаря ему мы будем обеспечены томатами всю следующую зиму... Встречайте - томат Зимний Маллоркан!
Read more...Collapse )

А вот еще какую красоту можно сотворить с декоративными тыквами!
Бататовые Кущи
aadvark
Необыкновенная красота получается из декоративных тыкв! Вот что могут сделать руки мастера с тыквой! Этот конкретный сорт - Декоративная Груша.

Мастер - webgarden




Перец Паланичко чудо
Бататовые Кущи
aadvark


Мы уже хвастались перцем Паланичко Чудо - ТУТ.

После того, как мы с ним познакомились, решили выращивать только его. И он, надо сказать, оправдал все надежды! Назрело его много в этом году, хватило на лечо и на заморозку, и на просто-так-поедание. Толстенные стенки, отличный вкус, большая урожайность.

В этом году мы заметили неожиданную для нас особенность семян Паланичко Чудо. Насколько это распространяется на другие сорта, мы не знаем, т.к. не проверяли другие.
Дело вот в чем. На семена обычно оставляется самый красный и спелый перец. Мы так и делали в прошлом со всеми сортами, не только с Паланичко чудо. И всегда все было ок. Но этой весной семена Паланичко прорастали с трудом и с большой задержкой. В чем было дело, мы весной не поняли, а осенью решили проверить всхожесть собранных в этом году семян.
Семена брали из самых спелых, ярко-красных плодов. Потом, отдельно, взяли из наполовину зеленых плодов. И последняя группа, как негативный контроль, была зеленой с совсем небольшим мазком красно-коричневого (т.е. совсем незрелые почти что).

В первой группе (семена из самых зрелых плодов) - семена всходили с задержкой, взошло 7 из 20.
Во второй группе (семена из среднеспелых плодов) - семена всходили достаточно быстро и дружно, взошло 15 из 20
В третьей группе, от которой никто ничего не ожидал (семена из самых малоспелых плодов) - семена взошли быстрее и дружнее всех, и их всхожесть была 19 из 20.

Не поверив своим глазам, мы повторили эксперимент, собрав новые семена из новых перцев - с точно таким же результатом.

Потом на каком-то форуме мы нашли информацию, что у перцев в зрелых плодах могут образовываться вещества, затрудняющие прорастание семян и чем более зрелый перец, тем сложнее прорастить семечко. Мы попытались обработать семена пероксидом водорода, чтобы разрушить это вещество, но такая обработка совершенно не помогает.

Надо сказать, с другими сортами мы не замечали такого эффекта, семена из зрелых перцев отлично прорастали, но у Паланичко Чуда такая закономерность очень четкая.

Имейте в виду при сборе собственных семян.
А перец - абсолютно классный. Отличный в запеченном виде тоже.  В нашем каталоге - на первом месте.

Тыква Канадский крукнек
Бататовые Кущи
aadvark


Чрезвычайно интересный мускатный сорт. Получен он был изначально от индейцев-Ирокезов, сохранен, и, после долгой работы селекционеров, породил современные сорта Баттернатов.

Ирокезы, подарившие миру эту тыкву, - это не одно племя индейцев, а группа пяти племен, которые обитали на севере современного США, немного заходя на территорию южной современной Канады, в районе Великих озер. Эти индейцы были достаточно продвинутыми во всех смыслах, их общество составляло конфeдерацию, живущую по традициям матриархата, и вплоть до американской революции были значительной политической силой в ранней истории США. Остатки этой силы существуют и до сих пор - с десяток лет до 2001 года Конфeдерация ирокезов выпускала собственные паспорта, признаваемые многими странами.

Ирокезы были охотниками и земледельцами, жили в поселениях, которые переезжали с места на место каждые 10-15 лет. Растили они тыкву, кукурузу и фасоль. Это от них пошла легенда о трех сестрах, и уникальный способ выращивания этих трех основных культур вместе. Согласно легенде, эти три сестры - подарок людям от Великого Духа. Три сестры могут жить только вместе, помогая друг другу, - кукуруза дает опору для фасоли, фасоль удобряет землю, тыква прикрывает землю, не давая расти сорнякам. Всем хорошо, все получают выгоду от соседства. Пересказывая легенду и поддерживая метод совместного выращивания трех культур, индейцы сохранили трех сестер до наших дней. Некоторые индейцы включали в систему "четвертую сестру" - ароматный цветок для привлечения пчел.

Для выращивания этим методом, на расчищенной от леса земле делались небольшие холмики - около 20-30 см высоты и 50 см ширины, в центр которых высаживались несколько семечек кукурузы. Когда кукуруза вырастала до 10-15 см, вокруг нее высаживались семена фасоли и тыквы.  Метод совместного выращивания был настолько успешен, что считается, что именно он привел к появлению избытка пищи, что стало причиной роста населения Америки и развития торговли на континенте до прибытия туда англо-саксов. Этот прием даже запечатлили на памятной монете в 1 доллар, правда уже после того, как англо-саксонская цивилизация почти ничего от индейской не оставила.

Тыквой, которую выращивали Ирокезы в качестве одной из сестер, была именно эта, предок современных баттернатов. Описали его в качестве сорта под названием Канадский Крукнек в начале 19-го века, и долгое время этот сорт был очень популярен за отличный вкус, урожайность и лежкость. Потом, как водится, сорт куда-то пропал и вот совсем недавно появился вновь. За прекрасный вкус он удостоился помещения в каталог лучших сортов всего мира "Ковчег вкуса". От баттернатов ее отличает более длинная и тонкая изогнутая "шея". Мякоть неволокнистая, очень сладкая. Сорт очень пластичный, подходит для выращивания как на севере, так и на юге. Имеет устойчивость к болезням и загибается от мучнистой росы одним из последних.

Мы растили его в этом году в первый раз. Зацветает и начинает плодоносить среди первых. Изогнутость будущего плода заметна даже на стадии цветка - цветок немного несимметричен и повернут в сторону. Изредка встречаются плоды без кривизны. Урожайность замечательная, вкус отменный. Плоды в среднем 1,5-2,5 кг, очень аккуратные и выровненные. Куст длинноплетистый, черешки листьев невысокие, как у большинства мускатных. По описаниям, плоды после правильного сбора до морозов и дозаривания в теплом месте, могут храниться очень долго - до года. Мы это не проверяли. Семенная камера расположена в утолщении плода, в "шее" семян нет. Шея представляет из себя подобие колбасы, от которой можно отрезать куски по необходимости, а остальное хранить дальше.




На архивном фото примерно вековой давности - Ирокезы. Получив в подарок от Великого Духа тыквы, они передали его дальше, сделав доброе дело.
Привет от них дошел и до нашей глубинки и, возможно, приживется и в средней полосе России.

Тыква Солор
Бататовые Кущи
aadvark


Одним из самых урожайных в этом году был новый для нас сорт Солор. Среднедлинные плети лезли на соседние грядки и все лето завязывали красные небольшие (около 2-3 кг) тыквы. Мякоть у них сладкая, неволокнистая и суховатая, с ореховым привкусом. Солор - выведенный в Европе сорт на основе знаменитой Красной Кури, Учики Кури, очень популярной японской разновидности. "Кури" по-японски означает каштан, за сухость мякоти и каштановый привкус. Японцы настолько высоко ценят эту тыкву, что импортируют ее из американских Калифорнии и Флориды, а также из Новой Зеландии. Представляете, едет сухогруз из Америки, груженный тыквами для японцев, потому что им своих не хватает... В Европе эта тыква тоже распространена, это то, что во Франции называют Потимарроном, от слов "потирон" (тыква) и "маррон" (каштан), опять-таки за ореховый привкус. В Америках ее тоже очень хорошо знают, в сезон она продается на каждом фермерском рынке и в любом магазине. Тыква эта - родственник Хаббардов, иногда даже встречается название Беби Красный Хаббард, т.е. мини-версия красного Хаббарда. Поэтому если вы любите Хаббарды размером поменьше, то эта тыква - для вас.

По сравнению с классическим Кури, новый сорт Солор выведен как более урожайный и более долго хранящийся. Шкурку имеет тонкую, до весны и он не долежит, хранится только несколько месяцев. Мы не растили старый и новый сорта рядом, чтобы сравнить их урожайность, поэтому не можем сами ничего сказать, но Солором в этом году мы были завалены, урожайность отменная (но и год был благоприятным для тыквы, конечно). Кури в другие года был менее урожайным. Солор показался нам также покрупнее Кури но опять-таки, чтобы сказать точно, их надо растить в один и то же год рядом. Солор, как и Кури, имеет характерную луковичную форму и выделяется из множества других тыкв своей оптимистичной яркой расцветкой. Избалованные своими тыквами наши соседи просили на пробу, замечая издалека именно яркий цвет.


        <------------    Вот Кури,                                             а вот Солор ----------------->

Очень похожие друг на друга, недаром они близкие родственники.



Большая популярность Кури и ее производных определяется в первую очередь ее вкусом, красотой, и не в последнюю очередь - приспособляемостью к разнообразным погодным условиям, что позволяет растить ее и в более южных, и в более северных регионах. Это очень неприхотливый сорт. Любит солнце, как и все тыквы, хорошо выносит засуху. Созревает рано, до осени завяжет и нарастит несколько плодов. Отлично подходит для всевозможных пирогов, кексов, тыквенного хлеба, печенья и прочих блюд.

Зерновое сорго
Бататовые Кущи
aadvark


В этом году вырастили мы еще одно растение, которое не тыква и не томат. Росло оно у нас и росло, ухода не требовала, надежд на него никто не возлагал. Выросло оно выше человека, в середине лета завязало на макушки нечто метелко-подобное, а мы ходили мимо и ходили и не обращали на него внимания. Достояло оно так до осени и вот тогда посмотрели мы на него внимательнее, потом еще внимательнее, на ладони размяли, попробовали, и тут оно КААААААААААААААААК нам понравилось! Что просто ужас. Короче, так мы познакомились с зерновым сорго. На верхнем фото его долговязые бодылья прилегли уже под осенними ветрами, потому что посажено было в один хилый рядок.Так-то сорго все лето торчало прямо вверх.
Read more...Collapse )


После последнего слива воды влажное зерно высыпаем на чистое полотенце и даем высохнуть.

А дальше с этим зерном можно делать все что угодно! Варить из него кашу, молоть на кофемолке и опять варить кашу, добавлять в супы, молоть в муку или даже жевать просто так.
ЭТО ВКУСНО! Это еще один вкус, который отсутствует у знакомых нам круп. Ореховый какой-то вкус, с очень приятными оттенками. Зерно высушенное не становится дубовым и неразгрызаемым, оно вполне грызется, чуть тверже семечек (и не такое масляное, конечно). Однозначно вкуснее проса и пшенной каши (в приготовленном виде). Некоторые сорта сорго взрываются в микроволновке, типа поп-корна. Этот не взрывается, мы пробовали.

Приятный бонус - при этом оно не содержит глютена и может употребляться при целиакии, непереносимости глютена.

В общем, этот конкретный тип сорго - лучшая возможность получить свое вкусное и экологически чистое зерно, которое можно вручную обмолотить и обшелушить. Отлично подходит веганам и сыроедам. Мясоедам тоже подходит, с мясом. Выживальщикам всех мастей - лучше не найти. Мечтающим выращивать для себя и своих детей все в своем семейном поместье - самое оно! Надо сказать, что у нас у самих была сначала эта идея, и мы сажали для себя и гречку, и пшеницу. И даже собирали урожаи :)). Но с обмолотом возникли проблемы - не смогли мы это сделать вручную, а комбайна у нас пока не предвидится. Так что тогда мы эту идею отвергли, потому что тогда зернового сорго у нас не было! А теперь есть, можем поделиться семенами (на сайте они в разделе "прочее" . Думается, что если в хозяйстве есть крупорушка, то ее можно отрегулировать так, чтобы лущение и обмолот она делала бы сама. Более простого в обработке зерна, наверное, и нет. Для других круп требуется серьезное оборудование, для сорго не требуется.

В Африке и Азии это сорго заменяет с успехом другие зерновые и в некоторых странах является главным продуктом питания. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое, растет быстро, ухода не требует. К дождям тоже устойчиво. Сажали семенами сразу в землю, без рассады. Пишут, что ранеспелое, урожай через 75 дней, но мы не заметили, когда зерна созрели, собирали осенью. Наверное, можно было и раньше. У ближайших конкурентов среди зерновых сорго срок созревания указывается в 100-120 дней, на месяц-полтора позже, что ставит под вопрос возможность выращивания у нас других сортов. Это же сорго вполне успевает, растение может достоять до морозов, с зерном ничего не случается. Зерна много. Дополнительный плюс - стебли очень напоминают бамбук, но не такие твердые. Можно использовать на какие-нибудь поделки, типа бамбуковых циновок или ковриков на стол.

В общем, советуем попробовать! Сорт называется Ба-Е-Ки (Ba-Ye-Qi), но это наверное единственный в своем роде сорт зернового сорго, отлично подходящий для нашей средней полосы.

Тыква Соседская
Бататовые Кущи
aadvark


В этом году мы продолжили сажать тыкву Соседская, с которой экспериментируем уже несколько лет. Напомню ее историю - это потомок неизвестного сорта или сортов, который выращивается в нашей местности несколько десятков лет. Это замечательная тыква с огромным слоем сладкой неволокнистой мякоти отличного вкуса и качества. Тыква хранится до весны, не теряя своих качеств и сладости, и вообще очень нам понравилась. Мы собрали семена у соседей и за несколько лет скрещиваний и отбора добились отсутствия разброса в цвете плода и качестве мякоти, который был в изначальной популяции тыкв. Теперь тыкву можно назвать сортом Соседская, а не линией. Историю скрещивания и отбора можно отследить ТУТ.

Соседская тыква этого года была ОГРОМНЫМ УСПЕХОМ! Самый большой плод вырос около 14 кг весом, большинство других были около 10 кг каждая. Качество мякоти и семян - отменное. Мы, как обычно, устроили дегустацию для отбора наиболее сладких плодов, но по факту, отбирать ничего не пришлось - ВСЕ тыквы были одинаково прекрасны на вкус. Все были примерно одинаковыми серо-голубыми с очень незначительными вкраплениями оранжевых пятен (не более 1-5% от всей поверхности тыквы).

Все наши дегустации сопровождались подробным фотоотчетом процесса, но к сожалению фотоаппарат споткнулся и зажевал эти фото, поэтому остались мы без фото-пруфа. На заглавном фото - тыква из урожая 2015 г., похожая на те, что получились в этом году.

Тыква Соседская - супер-тыква высочайшего качества. Нравится она всем, даже самые придирчивые гурманы не нашли, за что на нее можно было бы пожаловаться. Растение мощное, длинноплетистое, средне-позднее по срокам созревания плодов. Плоды обычно вырастают весом в 5-7 кг, в благоприятный год (как этот) - достигают и 10, и 14 кг. Плоды отлично хранятся, сохраняя вкус, выглядят привлекательно, вкус имеют отличный.

Семян в этом году много, они не кончатся к Новому году, как было во все предыдущие года!

Также в этом году мы, возможно, вышли на след возможного предка нашей Соседской, и в следующем году постараемся проверить наше предположение, посадив тыквы на соседние грядки в примерно одинаковых условиях. Предполагаем, что тыква Зорька была одним из или даже главным из предшественников нашей тыквы Соседской. Семенами Зорьки мы уже запаслись, и следующий год, возможно, приоткроет перед нами тайну происхождения нашей Соседской!

Китайская мини-тыква и Декоративная смесь тыкв
Бататовые Кущи
aadvark


Бататовые Кущи нашли себе новое развлечение на зиму.Огромный урожай декоративных мини-тыкв вне опасности!

Мини-тыквы (наш сорт называется Китайская мини, мы подозреваем, что это то же самое, что и сорт Беби Бу) прекрасно подходят для разного рода разукрашиваний. На их белой или кремоватой поверхности отлично рисуют любые шариковые ручки и обычные фломастеры, открывая простор для фантазии. Насколько мы знаем, акриловые краски тоже ложатся прекрасно (сами не пробовали). Разрисованные тыквы будут украшением не только на Хеллоуин, но и на быстро приближащийся Новый год.

Это - Китайская мини, супер-урожайная декоративная тыковка. Имеет все формы и пропорции огромной тыквы при игрушечных размерах, на ладони легко помещается сразу несколько.

Китайская мини растет сначала в качестве куста, а в августе выпускает во все стороны среднедлинные плети, где в каждом междоузлии завязывается по тыковке. Уже после уборки поля мы то там, то тут отыскивали затерявшиеся тыковки.




А это часть нашего урожая декоративных тыкв в этом году. Не удержусь, покажу их еще раз. Справа - Китайские мини, все остальное - декоративная смесь. Каждую очень приятно держать в руках или видеть на полочке.






Это - разнообразие декоративных, бородавчатых и ребристых, плоских и вытянутых.
У декоративных тыкв небольшого размера кусты с тонкими плетями, которые тянутся во все стороны. Им не надо наращивать съедобную сладкую массу, поэтому продуктивность их зашкаливает. Завязываться тыквы продолжают до самых морозов, на одном кусту вырастают десятки тыковок.





Это - декоративные из смеси поближе. Часть наших тыкв, кстати, попала в художественную школу в виде арт-объектов для практики начинающих живописцев! Их будут рисовать, так что в скором времени на полотнах в запасниках Третьяковки и Эрмитажа, возможно, появятся и наши простые деревенские декоративные тыковки. Однозначно, некоторым везет в плане карьерного роста.


Еще декоративных тыкв

Тыква Найф Ривер
Бататовые Кущи
aadvark


Найф Ривер - тыква от американских индейцев, живущих у реки под названием Найф Ривер :). На самом деле, конечно, название у реки более сложное, это английский перевод с непроизносимого местного языка, означающий что-то типа "река ножей". Река эта - приток реки Миссури, самой длинной реки Северной Америки. Расположена Найф ривер в штате Северная Дакота в США. Это действительно север, чуть севернее уже начинается Канада.



В окрестностях Найф Ривер хорошо сохранилась изначальная природа этого края, и там в нескольких деревнях до сих пор живут индейцы, которые жили на этих землях веками. История их печальна, приход белолицых сильно изменил их жизнь, а принесенные ими болезни несколько раз почти полностью уничтожали племена, жившие здесь.

Сейчас остатки их культуры пытаются сохранить в чем-то типа заповедника под особой охраной, где индейцы продолжают жить. Но как можно сохранить культуру, если от самого народа мало что осталось? Жили эти индейские племена оседло, в жилищах-полуземлянках. На фото из Википедии - одно такое, под охраной государства, с асфальтированной дорожкой вокруг. Тыква Найф Ривер - привет от почти исчезнувших племен.Тыква Хидатца, кстати, тоже происходит примерно из этих мест, ее растило племя Хидатца, которое тоже живет в окрестностях реки Найф Ривер.


Тыква Найф Ривер от этих индейцев - не сорт. Это значит, что любознаетельные белые люди, побывав в деревне, увидели тыквы, которые выращивают эти индейцы, попробовали и взяли с собой семена. И из этих семян растет смесь тыкв - разной формы и цвета. Тыквы эти отличаются хорошим вкусом - они очень сладкие и их мякоть очень сухая, что удобно для высушивания тыквы в качестве запаса на зиму - именно так заготавливают ее индейцы. Вкус и сухость мякоти являются отличительным признаком этих тыкв. По впечатлениям, это одна из самых сухих тыкв, которые мы растили.

Размеры тыкв варьируют, но не гигантские - в среднем 3-4 кг, некоторые вырастают до 5 кг, некоторые меньше 3 кг. Окраска может быть от розовой до ярко-красно-оранжевой, с зелеными полосами или без. Форма может быть уплощенная, округлая или веретеновидная. На некоторых тыквах в этом очень благоприятном солнечном году были видны даже бородавки.




Тыква устойчива к неблагоприятным условиям, довольно ранняя. Плетистая. Цветет и завязывает обильно, в наших условиях вытягивает по 3-4 плода на растение, лишние завязи сбрасывает сама.

Это редкая линия тыквы, ее семена только изредка могут появиться в продаже. Сейчас ее семян нет даже в самой Америке. Так неожиданно для самих себя, Бататовые Кущи стали чуть ли не единственным хранителем тыквенного наследия индейцев.

Тыква Криоула Патака
Бататовые Кущи
aadvark


Новый гость нашего каталога - тыква от южно-американских индейцев под названием Криоула Патака.Это не проверенный сорт, а местная вариация, поэтому в форме плодов наблюдаются расхождения. Объединяет эту вариацию светло-серый цвет шкуры, красивая ребристость и огромные размеры. Это реально тыква-гигант. Начиная с куста с огромными листьями, который вырос у нас выше пояса. Потом куст начинает пускать плети, которые несколько ниже основного куста, но все равно возвышаются над другими тыквами. Имейте это в виду при выборе места для посадки.





Завязи тоже формирует огромные с самого начала, и цветки тоже огромные. Плоды завязывает во множестве. Мы сначала пытались обрывать лишние, а потом махнули рукой и пустили все на самотек. В среднем получилось по 2 тыквы с растения, каждая - больше 10 кг. Пара тыкв была около 20 кг, другие - около 10-15 кг. Форма плода варьирует, бывают плоды округлые и удлиненные. Форму плода можно увидеть еще на стадии женского цветка - форма завязи отличается у разных типов плодов.




Несмотря на свои необъятные размеры, зрелые тыквы режутся легко, шкурка у них не очень жесткая, мякоть сладкая и влажная, и ее действительно много. Кошка, поставленная на тыкву для масштаба - сама не маленькая, потянет кил на шесть. Выступает в роли фотомодели впервые, поэтому волнуется.

Тыква Якима
Бататовые Кущи
aadvark


Еще одна новинка этого сезона - тыква Якима. Это сорт крупноплодной тыквы, Cucurbita maxima, и является родственникам знаменитым Хаббардам. Сорт Якима появился в каталогах в 1896 году, а название свое получил по имени долины Якима в штате Вашингтон, где его в основном и выращивали. Как и другие Хаббарды, Якима отлично успевает созреть за лето средней полосы. Имеет более толстый слой сладкой сухой и очень плотной мякоти. Отлично подходит для запекания и разнообразных пирогов. Сообщается, что для лучшего вкуса тыква должна дозреть около месяца в сухом прохладном месте. Собранные тыквы отлично хранятся зимой, и многие лежат до весны.




Наши тыквы нарастили несколько особо крупных удлиненных плодов весом 12-13 кг, большинство других было в районе 10 кг. Завязь с самого начала имеет характерную форму, а цвет меняет постепенно с зеленого на серо-голубой. Листья у тыквы крупные, и имеют заметную пестристость, которая у крупноплодных тыкв встречается очень редко, но обычно встречается у мускатных тыкв.
Пестролистность Якимы весьма заметна, но по мере роста и старения листьев она как бы выцветает, и ее видно меньше.



Вкус Якимы нам понравился, хотя 30 дней после сбора еще не прошло. Через месяц наверняка она станет еще вкуснее. Якима - тыква для любителей сладкой и суховатой тыквы размеров больше среднего.



Тыква Норт Джорджия
Бататовые Кущи
aadvark


Этот сорт мы сажали в этом году впервые. Его описывают, как уменьшенную и более элегантно-удлиненную форму Розового Банана, но по размерам выросших тыкв этого мы сказать не можем! Почти все Норт Джорджии были больше 10 кг, и всего пара была около 7 кг, что примерно равно весу Розового Банана.

Этот сорт - родственнник и еще одного розовоплодного бананого сорта, Канди Ростера, от которого он и произошел. Название получил от американского штата, где этот сорт вывели. Норт Джорджия в переводе означает Северная Джорджия.

С момента завязывания плоды Норт Джорджии отличаются элегантным изгибом. Завязей формирует множество, очень мало скидывал незавязавшимися, на одном растении формируется большое количество плодов. Завязывать плоды пытался до конца августа, и только совсем уже холодные ночи смогли охладить его пыл. Так что сорт этот очень урожаен.





Мякоть плода ярко-желто-оранжевая, плотная, высокого качества. Семенная камера очень узкая и маленькая идет вдоль всего плода. Все остальное - чистая мякоть!








Норт Джорджия относится к виду тыквы крупноплодной, Cucurbita maxima, однако листья у него пестрые, как это свойственно мускатным тыквам и некоторым кабачкам. До этого мы не встречали крупноплодных тыкв с такими листьями. Эта характерная особенность листа, а также изогнутый плод с синим кончиком являются отличительными признаками сорта.
Растение образует длинные плети и расползается далеко от места посадки, что надо иметь в виду при их планировании.




Одно из высаженных растений Норт Джорджии образовало плод, который с самого начала отличался по цвету от всех остальных! Когда он созрел полностью, оказалось, что у нас в руках замечательная находка! Основной цвет этого плода более интенсивно-красный, и на нем светло-розовые и зеленые полоски.
Его семена мы соберем отдельно и на следующий год попытаемся провести само-опыление для закрепления признака. Так что вполне возможно, семена из этого плода будут родоначальниками нового удивительно красивого и необычного сорта.



Норт Джорджия - очень достойное пополнение в нашей коллекции, прошу любить и жаловать!

Декоративные тыквы - 2018
Бататовые Кущи
aadvark


У нас - невероятный урожай декоративных тыкв! Самых разных. Самые белые в тележке слева - это сорт Китайская мини, остальные пупырчато-разноцветные выросли из декоративной смеси.

Декоративные тыковки необычайно приятны на ощупь и радуют взор. Почти такие же ми-ми-ми, как и котики, только не такие пушистые. Они до весны, а то и дольше, способны притягивать внимание, стоя где-нибудь на полочке.

Мне кажется, что у каждого уважающего себя дачника-огородника должно быть немного такой сумашедшинки и легкомыслия. Даешь каждому по декоративной тыкве! А лучше - по десять или двадцать! Возвращает в детство и добавляет радости жизни. Осенние праздники и дни рождения, а также Хеллоуин - прекрасное оправдание, чтобы сунуть весной на край грядки несколько дополнительных семечек. Радость надо планировать заранее.



Обновление каталога Бататовых Кущей - 2018. Бананы голубой, гватемальский и Сиблей.
Бататовые Кущи
aadvark



Несмотря на подозрительное начало, этот год в Бататовых Кущах получился удивительно урожайным - и на томаты, и на тыквы, и на многое другое. Солнце исправно светило все лето, а единственная проблема, засуха, у нас решается тотальным капельным поливом всего участка. По ощущениям, в этом году мы были на несколько градусов долготы южнее, чем обычно.

Тыквы продолжают зреть на грядках, и среди их зарослей, начинающих полегать, обнаруживаются неожиданные сюрпризы. Так, в этом году тыква Амиш Пай (на заглавном фото) отрастила себе тыкву, которую у нас даже вряд ли получится взвесить, она с легкостью потянет на 20 кг. И таких штук несколько.

Также порадовала тыква Соседская, пара экземпляров явно будет в районе 15 кг. Интересно, что в этом году семена использовались те же, что и в холодном прошлом году. Но тыквы выглядят несколько по-иному. Более светлая сеточка была почти незаметна в прошлом году, а в этом году из-за нее тыквы выглядят намного светлее. Думаю, что это воздействие солнечного света, которого в этом году было достаточно.

Read more...Collapse )


А, да! Конечно же, у нас обновление каталога! Вывешены новые сорта тыкв и томатов, а также физалисов и бамий! Добро пожаловать на сайт.
Заказы на новые тыквы уже принимаются, семена их будут отправляться в ноябре, когда мы соберем урожай, достанем из него семена, высушим их и расфасуем. Как и раньше, принимаются предложения на обмен интересными сортами томата.

Всех с началом осени. Всем - успешного завершения сезона и начала планирования следующего!



Большой дынный пост
Бататовые Кущи
aadvark

Такой интресный цветочек вырос у нас в этом году. Называется Moluccella Laevis, молюцелла или ирландские колокольчики. Другого такого замечательного с зелеными цветами (на самом деле прицветниками) и не найти. Ирландским растение названо за цвет, а на самом деле оно из Сирии и Турции, растет отлично, в срезке стоит долго. Красивая штука, и ухода не требует.

А это наше тыквенное поле. Первая фотография сделана 11 июля, вторая - 28-го июля. Меньше чем за три недели с дождями тыквы скрыли под собой все, создав непролазные заросли, и полезли вторым этажом друг на друга. Поэтому с начала августа все наши ручные опыления закончились - к цветам просто не добраться. За две недели августа ботвы у тыкв только прибавилось. Некоторые сорта продолжают цвести и прямо сейчас, и многие вполне успеют дозреть. Думаю, что в этом году мы будем обеспечены тыквами как никогда, - погода очень способствует, видимо, компенсируя прошлый холодный год. Та же история и с томатами - выросло и плодоносит абсолютно все, даже сорта, которые раньше не отличались урожайностью.

Как всегда, к началу сентября планируем пополнить и выпустить новый каталог семян от Бататовых Кущ. А пока начинаем рассказы об успехах этого года. Сейчас - о дынях, которые в этом году получились просто очень и очень.

Дыни Кику и ОкаCollapse )

Мы привыкли к тому, что жизнь становится лучше и лучше, но знаете ли вы, что за последние 80 лет за счет урбанизации и глобализации в мире потеряно более 90% сортов различных сельскохозяйственных культур? Узнаваемые сорта яблок и томатов продаются лучше, и всеобщая стандартизация приводит к тому, что на рынке востребованы хорошо хранящиеся, красиво выглядящие узнаваемые сорта, которые совсем не обязательно имеют лучший вкус и не отбирались ради высокого содержания витаминов. В результате все больше сажается одних и тех же сортов. Вкус и состав массово выращеваемых сортов совсем не повторяет вкус и насыщенность витаминами и минералами «бабушкиных» сортов. Это то, что произошло с Монреальской дыней - вкуснейшая дыня, которая была на вес золота, была заменена на рынке на менее изысканные, но зато более дешевые и удобные в выращивании и транспортировке сорта, а оригинальный сорт почти утерян. Грустная история, повторяющаяся к сожалению все чаще и чаще. Получается, что выращивая и поддерживая старые сорта, мы немного вносим свой вклад в сохранение мирового сортового разнообразия.

УПД. В середине сентября созрела вторая волна урожая дыни Кику. После первого урожая мы убрали ее с довольствия, отключив полив, и за все это время не было ни одного дождя, но сорт выдал вторую волну. Дыни были смешные и мелкие, но такие же сладкие и вкусные! Думаю, с поливом второй урожай был бы вполне полноценного размера.

Бататовые Кущи в середине лета
Бататовые Кущи
aadvark


Нынче тыквенный сезон в Бататовых Кущах складывается очень благоприятно, несмотря на засуху, которая держится уже более месяца. Мы компенсируем это поливом своих грядок. Начало лета, до середины июня, попугало холодами и ночными заморозками. А сейчас солнца и тепла хватает. И тыквы растут, цветут и плодят с огромной силой. Пока из 46 посаженных сортов завязали плоды 36 сортов. Некоторые из плодов уже весьма внушительных размеров. Десять самых поздних сортов еще ждут и набираются сил.



Read more...Collapse )

Вообще сейчас на грядках самый разгар лета, и обстановка меняется каждый день. Уже едим помидоры и вот-вот они пойдут в промышленных количествах. Погода, несмотря на засуху, радует и нас, и растения. И вам, и нам хороших урожаев! И всяческих других успехов.

Техническое - 2018
Бататовые Кущи
aadvark
Тыквенные -
- Крупноплодные - Блу Хоккайдо, Хидаца, Канди Ростер, Белый тюрбан, Валенсиано, Солор, Амбар, Истанбул, Грин делишес, Якима, Морголд, Соседская, Иран, Конфетка, Буш баттеркап, Амиш пай, Голубой банан, Сиблей, Гватемальский банан, Краун Вангапароа (Новозеландская долгохранящаяся), Найф Ривер, Синяя из Квинсленда, Белый Бор, Голд Наггет, Клубничная корона

- Мускатные - Тай Канг Коб, Канадский крукнек, Ибица, Криула Патака, Марокканский мускат, Бланк ду Марок, Грик свит ред, Тай Рай кау Ток, Хило лаосский, Сладкая ягода, Йокогама, Хидеми

- Твердокорые - Декоративная груша, Желудь белый, Мелонетт джаспе ду Венде, декоративная смесь, Китайская мини-белая, цуккини Зебра

- Миксты - Хинду, Пипиан из Тукспана, Кушо оранжевый, Апач Гигант

Дыни - Саката, Ока Биззард, Кику

Прочие тыквенные - Армянский полосатый огурец, Сиамская момордика, лагенария Пушечное ядро и Тамбули, Фиголистная тыква

Томаты - Монгольский карлик, Янтарный, Зимний маллоркан, Космик эклипс, Гигант Бельгии, Гигант Бельгии розовый, Розовая сосулька, Брендивайн черный, Брендивайн желтый, Брендивайн розовый, Золотая рыбка, Ризентраубе, Темная галактика, Паста амишей, Буш бифстик, Оранжевая клубника, Марта Логан биколор, Атомный виноград, Оранжевый гигант, Банана легс, Блуш, Болото, Черный ананас, Забава, Лотарингская красавица, Золотое сердце, Болгарское чудо, Ржавое сердце Эверетта, Рифленый желтый, Разбитое сердечко, Толстый Джек черный, Сердце Ашхабада, Розелла, Амана оранж, Чудо земли, Черное сердце Брэда, Рубиновые звезды, Яркий самоцвет, Блеве Р20, Бычье сердце, Юбилейный Тарасенко, Коралловый, Фатер Рейн, Страйпед роман, Сердце кенгуру, Блу крем берри, Красное масляное сердце, Банан красный, Аравак

Перец - Паланичко чудо

Прочее -
Бамия Алабама Ред, Игл Пасс; Физалис - земляничный, Вишни тети Молли, Казацкий Ананас; чуфа, сорго Ба-е-ки

в преддверии весны...
Бататовые Кущи
aadvark


Солнце светит все больше и больше, и со всех сторон из ленты доносятся сообщения, что деревенско-дачный народ вовсю сеет и растит рассаду. Мы с рассадой не торопимся. Бататы на проращивание будем ставить в середине марта, перцы на рассаду планируем начать сажать с 1 апреля, томаты - с 15 апреля, а тыквы - так и вообще с 10 мая.

Но мы тоже всю зиму сажали, поливали и прищипывали! Только - немного другое. Вот что у нас растет на подоконниках на данный момент.

Read more...Collapse )

Еще тыков!!! Гастрономический фестиваль "Золотая осень"
Бататовые Кущи
aadvark
Оригинал взят у galenel в Гастрономический фестиваль "Золотая осень"
Обычно мы стараемся держаться подальше от городских праздников, но ради "Золотой осени" сделали исключение. Я захотела посмотреть на разукрашенные тыквы, а Рана заинтересовал вкусный сыр.



Мы побывали сегодня на трех площадках - Манежной площади, кубанской ярмарке возле Охотного ряда и на Тверской площади, поскольку это все близко.
Read more...Collapse )

А вот наша вкусная добыча:
Read more...Collapse )

Причуды этого лета и говорящие тыквы!
Бататовые Кущи
aadvark


Тыквы, можно сказать, что в этом году удались, хотя их явно меньше, чем в года прошлые, и без странностей не обошлось.
Кучка тыкв постепенно уменьшается, потрошимая на семена, радуя взгляд последние дни, - у нас уже началась череда заморозков.
Read more...Collapse )

Московский праздник Золотая осень
Бататовые Кущи
aadvark
ООО, тыква шагает в массы! Больше, больше тыквы! Праздник тыквы-тыквы-тыквы, явно по мотивам Хеллоуина, но креативно и с размахом!

Фоторепортаж - вот тут.

Обновление каталога Бататовых Кущ! Тыквоотчет.
Бататовые Кущи
aadvark

Синоптики как бы намекают, что лето заканчивается, и погода за окном как бы это тоже подтверждает. Пора начинать подводить итоги, и Бататовые Кущи выкладывают свой новый каталог! Ознакомиться с ним можно здесь, для заказа пишите на е-майл bataty @ bk.ru . В каталоге у нас новые тыквы и томаты.

Read more...Collapse )


В общем, заходите в каталог, выбирайте понравившееся и пишите письма. Семенами можем еще и меняться. Необычные-вкусные-урожайные-красивые сорта томатов нас все еще привлекают :о)).

Кстати, контрольная копка показала, что бататы тоже будут. Для осенней продажи будут клубни самого подходящего для российских условий сорта Тайнунг Т65. Батат в семенном обмене не участвует, но его клубни можно заказать уже сейчас. Копать мы его планируем в середине сентября и рассылать в течение октября.

Всех благ и урожаев!


Безудержное хвастовство перцем Паланичко Чудо
Бататовые Кущи
aadvark


Какой у нас перец! Нет, КАКОЙ у нас перец! Прекрасный урожай Паланичко Чудо. Слов нет, это действительно наилучший сорт вообще. Бататовые Кущи переходят на него полностью, - рядом с ним ничего выстоять не может. Паланичко чудо далеко, далеко впереди по всем параметрам. Урожайность, размер, сочность, сладость.

Часть урожая. Сначала перцы стояли типа лысой пальмы с немножко листьев на верхушке и висящими по 2-3 огромных плода на растение. Как только включили лето во второй половине июля, перцы пошли колоситься, нарастили зеленой массы и завязали по множеству небольших перчиков второй волны. Думаю, они выспеть уже не успеют, скорее всего, но Паланичко чудо даже в технической спелости СУПЕР сочный и сладкий. Так что ждет нас еще и вторая волна более позднего урожая. Было бы лето потеплее, покраснеть успела бы и она.




Толщина стенки. ОГО-ГО. Сам перец в руке дает ощущение весьма весомого настоящего груза.







Первая партия лечо. Рецепт примерно такой , без морковки, сахара - минимум. Дегустация показала, - что это ЛУЧШЕ в стотыщпицот раз знаменитого "Глобуса" советских времен. Полный экстаз. И на примере этого лечо совершенно очевидно, что перец в нем - главное. Никаким болгарским перцем не заменишь наилучший перец для самого замечательного лечо. И этот перец - Паланичко Чудо.



На очереди - вторая партия лечо. Для него ободрали все плоды в технической спелости, чтобы дать возможность максимально дозреть второй волне перцев. Пофиг все кризисы с таким продуктом.

UPDATE - важная информация о семенах Паланичко чудо.

А не пора ли похвастаться своими бугенвиллиями?
Бататовые Кущи
aadvark


А у нас - бугенвиллии! Еще этой весной они были небольшими голыми черенками, которые успели укорениться и вот уже даже расцвести. Устроили им фотосессию, пока цветы у них не кончились. Цветут - сиреневая, красная и оранжевая формы. Белая тоже растет, но еще цвести не пытается. Надеюсь, на следующий год разноцветья бугенвиллского прибавится. Вообще-то говоря, красно-бордовых бугенвилий предполагалось две, и они были взяты с кустов с разной окраской цветов - алой и бордовой, но кажется в наших условиях цвет у них получается одним и тем же. Вообще похоже, что яркость и интенсивность окраски бугенвиллий очень сильно зависит от каких-то особых то ли условий, то ли микроэлементов. Надо бы найти какие-нибудь удобрения для повышения яркости окраски цветов. Чтобы оранжевый был ядреным оранжевым, а не светло-желтым, и сиреневый был бы посочнее. Но и так тоже уже хорошо. Так что в Бататовых Кущах есть не только разноцветные овощи, но и разноцветные цветочки.

Read more...Collapse )


Здорово, что несмотря на все катаклизмы, урожай есть, и есть его мы уже не успеваем, и это вообще только овощное начало. А так были и всякие разные ягоды, и деревья обещают еще и кучу яблок, и тыквы оказались совсем даже ничего, в общем - не такое уж и страшное было это лето. И даже купаться продолжаем.

Холодное лето 2017-го
Бататовые Кущи
aadvark


По прогнозам вроде бы с завтрашнего дня у нас должно наступить лето. С опозданием на полтора месяца. Давно пора. С начала июня и по сей день у нас было только 5 ночей, когда температура поднималась выше +15*С. Почти все остальные ночи она держалась на уровне ниже +10, временами опускаясь до +4. Ну, спасибо, хоть заморозков не было, окончились они в начале июня. Теплых дней тоже можно пересчитать на пальцах.
Ночи были холодные, но нас не заливало, как бОльшую часть страны! Земля у нас глиняная и растения бы этого не пережили. А так - мерзли, скрипели, тужились, но по большей части выжили и позже и медленнее чем обычно, но по чуть-чуть росли. Сейчас, похоже, будут компенсировать. По прогнозам у нас теперь теплые ночи и жаркие дни.

А вот что у нас наросло за это время. Растениям, которые даже при регулярных +7*С ночью не только не сбросили свои завязи, но и нарастили их, надо памятник ставить!
Read more...Collapse )



А это июньский еще эксперимент. Поздновато для него, но может, пригодится кому-то на следующий год. Мы попытались посмотреть, как зависит прорастание тыквы от первоначальной ориентации семечки в земле. Тыквы были посажены в три стакана тремя разными способами. В одном стакане посадили семена плоско-горизонтально (наш обычный способ посадки, на боку), в другом - "носиками" (откуда корешок появляется) вверх, в третьем - "носиками" вниз. Глубина посадки небольшая - около сантиметра земли поверх семян. Когда семена начали прорастать, вытащили ростки, промыли от земли и сфотографировали.

Итак, результаты - семена, которые лежали на боку, проросли лучше всех. Это на фото сверху слева. Те, что были посажены носиками вверх, имели похоже сначала небольшие проблемы с развитием корня, который должен был расти прямо вверх. Но они справились и тоже начали прорастать. На фото - сверху справа. Корни у них менее развитые, ростки запаздывают.
А вот те, которые были носом вниз - прорасти вообще не смогли. Подозреваем, что для полноценного развития зародыша не хватило воздуха или было слишком много воды. В общем, причины не ясны, но эти семена, на фото снизу, не проросли.

Получается, что прорастание зависит еще и от таких неочевидных факторов. Не совсем однозначное это дело. Семена из одного пакета могут вести себя очень по-разному в разных условиях.

Июль, восьмое.
Бататовые Кущи
aadvark
Ну, надо сказать, что опылять тыкву рано с утра в шубе еще не приходилось. :о)))) Новый опыт, однако.

...такое вот у нас, батенька, лето. Сегодня ночью +5, Карл. 
Tags: ,

Ежегодное техническое
Бататовые Кущи
aadvark
После нескольких дней отсутствия на участке, разросшиеся сорняки вызывают желание убежать, спрятаться и больше туда не ходить, и многое среди них не особо просматривается (герой - красный салат!! его видно издалека!). Но успокаивает то, что помнится, что в прошлые года ситуация была примерно такой же. Беглый осмотр посадок показал, что вроде все живо, хотя все (и еще вчера) требуется освободить от сорняков. Тыквы цветут, на помидорах висят помидоры.

Итак, посадки этого года
Томаты - Солар флейр, Ирландский ликер, Блэк сеамен, Розелла, Шоколадное чудо, Черный ананас, Сиреневая сливка, Томми Той, Черный Вернисаж, Акмор Трежер, Атомик грейп, Рубиновые звезды, Лусид Гем, Болото, Страйпед стаффер, Мортгаж Лифтер, Лотос, Толстый Джек черный, Оранжевая клубника, Король Сибири, Золотое сердце, Красное масляное сердце, Блу крем берри, Оранжевое совершенство, Разбитое сердечко, Роял пурпл, Черный мавр, Мазарини, Болгарское чудо, Николс хейрлум, Малиновое чудо, Марта логан биколор, Дуо, Золото чероки, Еллоу файр, Тлаколула, Страйпед Герман, Черный принц, Кремовая сосиска, Бундокс, Лихач Вилл, Брендивайн розовый, Богема, Большой оранжевый полосатый, Немецкая красная клубника, Виргиния Свитс, Большой белый бифштекс, Фатер Рейн, Монгольский карлик, Поцелуй герани, Сибирская тройка, Золотая лихорадка, Хейзел Мей.

Тыква -
твердокорая
- Камо-камо, Монгого ду Гватемала, Лонг Пай, Желудь черный, Свит дамплинг, желудь Фордхук, кабачок Рондини, Джек би литтл, Мелонетт Джаспе ду Венде, желудь Тейбл Голд и Золотой (похоже, что это одно и то же), Пальцефрукт белый и зеленый, Английский пудинг, желудь Тейбл Квин Буш, Памкемон, Гиллс Голден пиппин (Золотая пипка Гиллса), Желудь белый, желудь Крем оф кроп.

крупноплодная - Корона, Синяя из Квинсленда, голубая из Квинсленда, Белый Бор, Каспер, Чимая, Бостон мэрроу, Буш Баттеркап, Кури, Морголд, Силвер белл, Гете Окосомин, Свит мит, Мраморная, Пиацентина, Пастила-шампань, Соседская, Хопи серый, Розовый банан, Австралийское масло, Клубничная корона, Иран, Триамбл, Солор, Лакота, Вангапароа краун

мускатная - Найф ривер, Минимускат, Ангелика, Сладкая ягода, Марокканский мускат, Шишигатани, Тромбон, Кикудза, Менина крем, Хидеми, Йокогама, Семинола, Чудо-юдо, Сыр из Лонг-айленда,
микста - Кушо оранжевый, Х-топ,

прочая - фиголистная, бенинказа, лагенария,

Дыня - Прескот фон Бланк, Шаранте, очередная огурдыня.

Сладкий перец - Дольче италиано, Паланичко чудо.

Бамия - Хилл кантри, Джинг оранж.

Кукуруза - Кубанская сладкая, клубничная, Медвежья лапа.

Спаржевая и прочая фасоль - Фин де Багнолс, Чародейка, Пурпл типпи, Меравиглия ди Венезия, Адзуки, местная спаржевая, Ишак Бахла, Скарлет руннер, золотой горох, вельветовый боб.

Другое - Физалис перуанский, китайская листовая капуста, красный салат, кардиоспермум, гокарна, цимбало, пеппино мелон, фиолетовая двойная датура, чуфа, Сорго сахарное и чумиза Коломенская

По батату давно зреет отдельный пост, но все никак не созреет. Но их тоже есть у меня (с).

Весенние муки выбора
Бататовые Кущи
aadvark


Вот казалось бы - не одна сотка, и не две, а проблемы места (и рук, конечно, и усилий) - все те же...
Куда посеять и куда все это потом деть....