Бататовые Кущи

О Бататовых Кущах

Бататовые Кущи - это небольшое хозяйство в Воронежской области, грядки которого, под началом Сергея, являются главными героями этого жж.

Мы выращиваем самые разные обычные и необычные овощи, специализируясь в разведении разных сортов томата, тыквы и батата, - уникальной культуры, редкой еще на российских огородах. Выращивание батата, или сладкого картофеля, позволило нам отказаться от выращивания картошки и борьбы с колорадским жуком. Несмотря на название «сладкий картофель», батат бывает совершенно не сладким! Мы растим батат разного вкуса и разного цвета - белого, желтого, оранжевого и уникального, богатого антоцианами, фиолетового! Овощного и десертного батата у нас уже около 30 разных сортов.

В жж мы общаемся, делимся новостями, показываем фото наших растений, спрашиваем и отвечаем. Многие обращаются к нам с вопросом, как можно приобрести посадочный материал батата или семена других культур с нашего участка. Купить батат, ознакомиться с нашими сортами и узнать об имеющихся семенах можно на сайте Бататовых Кущей . Сайт будет понемногу наполняться информацией, поэтому заходите в гости почаще!

Добро пожаловать в Бататовые Кущи, мир обычных экзотов!
Бататовые Кущи

Ты просто космос...


Collapse )
У каждого должен быть свой космос! Выбор есть всегда! Бесконечное звездное небо над головой, нравственный закон внутри и соответствующий им цветок космоса под окном. (с) - ну, почти по Канту.
Бататовые Кущи

Стартовал сезон сбора семян!



В Бататовых Кущах уже некоторое время назад стартовал сезон сбора семян. И начался он ссовершенно прекрасной и очаровательной крошечной Льнянки сетчатой, или Linaria reticulata.
Это - североафриканский родственник всем известной льнянки обыкновенной , растущей повсеместно сорняком, и более культурного львиного зева, который часто растят на клумбах. Но льнянка сетчатая - необыкновенная! Она более ажурная и изящная, и какие у нее необыкновенные цветы! Просто ах! Раньше льнянки как-то даже не рассматривались в качестве декоративного растения, и семена мы преобрели скорее случайно. Но сердце они теперь покорили и на следующий год постараемся посадить еще что-нибудь подобное. У льнянок - огромное разнообразие видов, интересно с ними познакомиться.

Посадили мы льнянку через рассаду, проросла она дружно, росла и вытягивалась быстро и цвести начала прямо в стаканчике, очень рано. Вполне успела бы вырасти и при прямой посадке в грунт. Очень неприхотливое растение. Цветет обильно и хочется надеяться, что будет размножаться самосевом. Однолетник. Высота растений у нас не превышает 40 см.

А вот сбор семян льнянки - занятие весьма нудное. У нее крошечные коробочки с семенами, похожими на пыль. Коробочки созревают неравномерно, из зрелых семена высыпаются. Собирать зрелые коробочки приходится почти что с лупой и пинцетом, подсушивать и вытряхивать семена, стараясь избавиться хотя бы от крупного мусора.



И еще одно очень милое растение, новое для нас. Это родственник обыкновенного тысячелистника - Achillea ptarmica, сорт Жемчужина. У него  весьма крупные для тысячелистника цветочки, диаметром почти в 2 см. Быстро разрастается, наши кустики уже весьма впечатляюще раскинулись.Надеемся, что будет успешно зимовать и куститься год от года все больше и больше.
Бататовые Кущи

Ежегодное техническое



(Котик для красоты и привлечения внимания. Деревенский гламур. Знакомьтесь - Михаил Сергеевич, принят на откорм, но еще дичится)

Этот год, однако, год рекордов! По количеству посаженных тыквенных сортов и видов. Решили высадить все сорта, до которых все никак не доходили руки. Все в поле, все растет. Вручную запустили процесс непрерывных летних трудов по пропалыванию-опылению-сбору урожая. После медленной зимы всего сразу стало много и разного.
Земля постоянно мокрая от дождей, от постоянной влаги есть выпадения - некоторые тыквы не выдерживают. Такие мокрые года здесь редки, край у нас больше засушливый. Не иначе, как глобальное потепление.

Сначала - важное объявление!
У нас опять есть саженцы карри Murraya koenigii . Это то самое карри, от которого пошло название популярной индийской приправы. Дерево карри - в каждый дом!









Из комнатных растений есть еще укорененные черенки Хойи мультифлоры. Она обильно цветет совершенно космическими цветами-ракетами, при этом совершенно неприхотливое растение. Первое фото - цветение у нас, второе - фото из интернета, как это можно вырастить и красиво сфотографировать.






И есть саженцы из семян родственницы карри, Муррайя паникулата, чья прелесть - очень ароматное цветение. Не даром эту мурайю называют еще комнатным жасмином. Одного цветочка достаточно, чтобы заполнить комнату очень приятным ароматом, а цветочков обычно и не один. Цветет летом и зимой, неприхотлива.

П.С. Саженцев Муррайи паникулаты больше пока нет. Возможно (но не факт), что осенью будет еще несколько штук.




И есть неукорененные черенки клероденрума Томпсон.



Если интересуетесь, пишите на bataty (@) bk.ru.





Collapse )
Бататовые Кущи

Особые томаты

Так как мы обычно сажаем много сортов томатов, то с тем, что бы поесть их в томатный сезон, проблем не возникает - огромное количество всяких разных, на любой вкус. Большинство сортов мы сажаем по одной лунке на сорт, в одну лунку сажаем сразу два куста. Это дает гарантию от случайного переопыления родителей шмелями или ветром, которое случается достаточно редко, но случается. Ни разу не было еще, чтобы это случилось с обоими кустами сразу, поэтому мы всегда остаемся при правильном сорте :).

Но есть еще одна группа томатов, которые мы сажаем чисто "на еду", ради урожая вне основного томатного сезона. Их сажаем по 5-10 кустов. Таких сортов всего несколько, но они заслуживают того, чтобы упомянуть их отдельно. К тому же в этом году мы к этому списку добавили еще один сорт.

Для раннего урожая мы сажаем знаменитые Монгольский карлик и Июньский. Мы о них уже писали раньше.

А для позднего урожая, который естся всю зиму, мы сажаем Зимний маллоркан. Он лежит, не портясь, до самой весны. Вкус у него, конечно, не для свежих салатов, но вот если надо приготовить что-то с помидорами, то он незаменим и не отличим от своих летних сородичей. Только он, в отличие от них, зимой, а не летом. После тепловой обработки у него отличный вкус. Поэтому в супы, яичницы и рагу подходит замечательно.






А вот сорт, который неожиданно добавился в этом году. Это - Большой белый блюз. И на следующий год мы его посадим побольше. От других он отличился уже на грядке своим необычным вкусом с фруктовым оттенком и цветочным запахом. Очень сладкий, почти что без кислинки. Он среднего срока созревания и к осеннему похолоданию на нем осталось достаточно много недозревших плодов. Мы их собрали, и они отлично дозарились дома. И вкус их был точно такой же отличный, прямо летний. И эти плоды лежали и лежали, не морщась и не перезревая, и оставаясь такими же вкусными, в то время как другие дозревшие томаты стали уже откровенно терять во вкусе. У Белого блюза не испортился ни один томат, и ни один не был невкусным! К сожалению, съели мы его раньше, чем выяснили предельный срок хранения, но однозначно этот срок гораздо больше других помидоров (скорее всего вообще всех, за исключением геройского Маллоркана, конечно). В общем, на следующий год планируем посадить его побольше специально для осеннего употребления. Такого вкусно дозаривающегося томата у нас еще не было.

Вот, этих 4 сортов у нас будет больше, чем по одному кусту!

Collapse )
Бататовые Кущи

Тыквы и бататы - не просто овощи!

По наводке plantarum сегодня повстречались с прекрасным. Мы всегда подозревали о том, что красота тыкв и бататов больше того, что видит око и ощущает язык, но сегодня в этом убедились совершенно наглядно!

Тыквы и бататы хороши не только на кухне. Посмотрите сами.



И вот -
Бататовые Кущи

Результаты сезона 2020 - 2 Ранние тыквы

В прошлом году мы встретили одну очень и очень ранюю и вкусную тыкву Ольга. Тогда нас удивило, что эта тыква была похожа на детерминантные сорта томатов - отдав урожай, кустик не растил новых цветов и не завязывал новых плодов, а скромно засыхал. Плюсы этого сорта были в раннеспелости и дружной отдаче урожая. Тогда свойство куста оканчивать свою жизнь заранее, в летних условиях, где вроде бы все для роста было, нас удивило - мы такого раньше не встречали.
В этом году у нас было еще два таких же сорта. Похоже, это не случайный курьез, а такая не очень частая генетическая особенность, свойственная некоторым сортам. Оба сорта, обнаруженные в этом году, тоже отличаются сверхранним дружным созреванием, небольшими размерами и сладким вкусом. Отдав урожай, кусты засыхают. Скорее всего, эти сорта подойдут северным овощеводам и фермерам, заинтересованным в одновременном съеме всего урожая.

Эти два сорта - Василиса и Радужный банан.
Василиса - сорт российской селекции, отращивает плоды около 1 кг, с очень сладкой мякотью. Потенциал кустика в хороших условиях - наверное, около десятка плодов. У растения короткая плеть и очень компактное расположение плодов.

Радужный банан (Rainbow) - разработка университета Миннесоты 1950х годов (США). Тоже очень ранний сорт отличного вкуса, с качественной сладкой мякотью, очень удобного размера для использования. У нас плоды были около 1,5 кг. У растения небольшие плети около 2 м.




Тыква Мексиголд - очень удачная любительская разработка 1970х годов, выведенная Гленном Дравнс из США, когда он был еще школьником. Позднее он, сохранив интерес к уникальным сортам, основал Санд Хилл центр по сохранению сортов разных овощных культур и пород домашней птицы. Тыква Мексиголд - результат скрещивания тыкв Мексиканский банан и Голден делишес и последующего отбора красивых сердцевидных тыкв. К большому удивлению всех, полученный сорт каждый год созревал раньше родительских сортов и раньше большинства других известных сортов. При этом мякоть у тыквы очень хорошего качества, сладкая и рассыпчатая. Плоды довольно крупные, в среднем 4-5 кг, иногда до 7 кг. Пара тыкв у нас получилась уплощенной формы, но большинство - сердцевидные. Сорт плетистый и урожайный. Думается, что ему самое место в условиях короткого и непредсказуемого лета нашей средней полосы.
Collapse )


Вывод этого года - вкусная и сладкая тыква совсем не обязательно будет поздней и требовательной к уходу и условиям выращивания! Лето этого года было не совсем простым и у нас, но эти сорта показали себя с самой лучшей стороны! Советуем попробовать. Семена пока есть на нашем сайте Бататовые Кущи!
Бататовые Кущи

Результаты сезона 2020 - 1 Ранние томаты

Наш каталог на сайте https://bataty.ru/ мы, наконец-то, закончили, о чем и спешим сообщить. Добавилось много нового как в раздел тыкв, так и в томаты и в прочее. Этот год был годом многих необычностей, неожиданностей и уроков. Выводы сделаны, обдумывать и уточнять их будем всю зиму, а на следующий год исправлять допущенные ошибки в агротехнике, ну и допускать новые, как водится! Уже есть и частично воплощен в дело задор на новые огородные необычности, так что оставайтесь с нами, у нас есть чем удивить и в этом каталоге, и, надеемся, в каталоге следующем! И, как всегда, мы открыты для предложений по обмену, если у вас есть любимые проверенные сорта томатов или еще каких-нибудь необычностей. Добро пожаловать в обновленный каталог 2020! Наступает пора думать о посадках 2021.

Новинок так много, что их сложно как-то систематизировать, чтобы отдать должное всем их достоинствам, ибо глаза разбегаются, но мы попробуем.

Начнем, пожалуй, с томатов. Новых сортов в этом году выращивали около сотни, многие запомнились, некоторые останутся с нами надолго.

В этом году мы очень основательно познакомились с ранними томатами, хоть в этом году и у нас все было несколько позже обычного.

Collapse )

Такие наши лучшие сорта из категории ранних, в основном маленькие да удаленькие! Благодаря наличию таких сортов томатоводство становится возможным даже на севере, где никогда своих томатов не было. Ура всем селекционерам этого замечательного разнообразия, которые сделали это возможным! Всем - отличных урожаев и любимых сортов!
Бататовые Кущи

Настоящие табуретки!!!




У нас в Бататовых Кущах - неожиданная мебельная обновка, воистину достойная даже кремлевской кухни!
Если коротко, то у нас прекрасные табуретки от ozzyzello из серии "собери сам" или "конструктор для взрослых".
Действительно, очень здорово вспомнить детство и деревянные игрушки конструкторы, повозиться с детальками и даже подъизмазаться клеем, только тут в результате получается настоящая юзабельная вещь, а не домик из кубиков! Желающим табуреток очень рекомендую попробовать, - если конечно повезет и мастера Юля с Сергеем ozzyzello примут у вас заказ. Нам вот повезло :)). Даже два раза.

Collapse )
Бататовые Кущи

Великая и прекрасная Murraya koenigii



Хочу рассказать сегодня о растении, которое никак не относится к деревенско-сельскохозяйственной тематике, по крайней мере в России. В Индии, однако, очень даже относится. Там все очень хорошо знают растение Murraya Koenigii, хотя называют его попроще - карри-патта или листья для карри.
Карри-патта растет небольшим деревом или кустом, и его ароматные листья - абсолютно необходимая часть практически для любого блюда и неизменный ингредиент соуса карри, который получил название от этого дерева. Почти все индийские рецепты начинаются с добавления зиры, семян горчицы и обязательно несколько листьев карри-патты в разогретое масло. Полминуты они отдают в масло свой аромат, а потом в это масло добавляют уже все остальное. В любом магазине индийских специй обязательно будут продаваться листья дерева карри, хотя в сухом виде они очень быстро теряют свой аромат и считаются недостойной заменой свежих. Впрочем, в хороших магазинах листья могут быть свежими (в холодильнике, в закрытом пакете, они могут оставаться свежими с месяц).

Collapse )

Теперь самое главное! Несколько молодых деревьев карри ищут новых хозяев. Поиск по всемирной сети показывает, что в России живое дерево фактически недоступно, в отличие от приправы с одноименным названием.
Пишите на bataty (@) bk.ru , если есть интерес стать эксклюзивным хозяином карри, а также омолодиться и обновиться с помощью его листьев.

П.С. Все, на все саженцы уже есть желающие.
Апдейт 2021 г. - Есть новые саженцы, обращайтесь, если заинтересовались.




Также есть укорененные черенки других комнатных растений (добавлю бесплатно один на выбор к карри или пришлю отдельно) -
Клеродендрум госпожи Томпсон (красивое цветение, неприхотливое растение)








Восковой плющ Hoya carnosa (фото цветения из сети, хотя наш тоже цвел). Неприхотливое растение детства и наших бабушек.







Kaffir lime (цитрус, листья используются в тайской кухне, тоже добавляются повсюду, вкус и аромат совсем другой, конечно же)

П.С. Спасибо за наводку в комментах, мы теперь знаем правильное название - кафрский лайм.
Лаймы тоже ушли.





Каллистемон (австралийское красивоцветущее дерево), 2 вида с разными листьями, еще не цвели (фото цветения из википедии).