Бататовые Кущи

О Бататовых Кущах

Бататовые Кущи - это небольшое хозяйство в Воронежской области, грядки которого, под началом Сергея, являются главными героями этого жж.

Мы выращиваем самые разные обычные и необычные овощи, специализируясь в разведении разных сортов томата, тыквы и батата, - уникальной культуры, редкой еще на российских огородах. Выращивание батата, или сладкого картофеля, позволило нам отказаться от выращивания картошки и борьбы с колорадским жуком. Несмотря на название «сладкий картофель», батат бывает совершенно не сладким! Мы растим батат разного вкуса и разного цвета - белого, желтого, оранжевого и уникального, богатого антоцианами, фиолетового! Овощного и десертного батата у нас уже около 30 разных сортов.

В жж мы общаемся, делимся новостями, показываем фото наших растений, спрашиваем и отвечаем. Многие обращаются к нам с вопросом, как можно приобрести посадочный материал батата или семена других культур с нашего участка. Купить батат, ознакомиться с нашими сортами и узнать об имеющихся семенах можно на сайте Бататовых Кущей . Сайт будет понемногу наполняться информацией, поэтому заходите в гости почаще!

Добро пожаловать в Бататовые Кущи, мир обычных экзотов!
Бататовые Кущи

Особые томаты

Так как мы обычно сажаем много сортов томатов, то с тем, что бы поесть их в томатный сезон, проблем не возникает - огромное количество всяких разных, на любой вкус. Большинство сортов мы сажаем по одной лунке на сорт, в одну лунку сажаем сразу два куста. Это дает гарантию от случайного переопыления родителей шмелями или ветром, которое случается достаточно редко, но случается. Ни разу не было еще, чтобы это случилось с обоими кустами сразу, поэтому мы всегда остаемся при правильном сорте :).

Но есть еще одна группа томатов, которые мы сажаем чисто "на еду", ради урожая вне основного томатного сезона. Их сажаем по 5-10 кустов. Таких сортов всего несколько, но они заслуживают того, чтобы упомянуть их отдельно. К тому же в этом году мы к этому списку добавили еще один сорт.

Для раннего урожая мы сажаем знаменитые Монгольский карлик и Июньский. Мы о них уже писали раньше.

А для позднего урожая, который естся всю зиму, мы сажаем Зимний маллоркан. Он лежит, не портясь, до самой весны. Вкус у него, конечно, не для свежих салатов, но вот если надо приготовить что-то с помидорами, то он незаменим и не отличим от своих летних сородичей. Только он, в отличие от них, зимой, а не летом. После тепловой обработки у него отличный вкус. Поэтому в супы, яичницы и рагу подходит замечательно.






А вот сорт, который неожиданно добавился в этом году. Это - Большой белый блюз. И на следующий год мы его посадим побольше. От других он отличился уже на грядке своим необычным вкусом с фруктовым оттенком и цветочным запахом. Очень сладкий, почти что без кислинки. Он среднего срока созревания и к осеннему похолоданию на нем осталось достаточно много недозревших плодов. Мы их собрали, и они отлично дозарились дома. И вкус их был точно такой же отличный, прямо летний. И эти плоды лежали и лежали, не морщась и не перезревая, и оставаясь такими же вкусными, в то время как другие дозревшие томаты стали уже откровенно терять во вкусе. У Белого блюза не испортился ни один томат, и ни один не был невкусным! К сожалению, съели мы его раньше, чем выяснили предельный срок хранения, но однозначно этот срок гораздо больше других помидоров (скорее всего вообще всех, за исключением геройского Маллоркана, конечно). В общем, на следующий год планируем посадить его побольше специально для осеннего употребления. Такого вкусно дозаривающегося томата у нас еще не было.

Вот, этих 4 сортов у нас будет больше, чем по одному кусту!

Collapse )
Бататовые Кущи

Тыквы и бататы - не просто овощи!

По наводке plantarum сегодня повстречались с прекрасным. Мы всегда подозревали о том, что красота тыкв и бататов больше того, что видит око и ощущает язык, но сегодня в этом убедились совершенно наглядно!

Тыквы и бататы хороши не только на кухне. Посмотрите сами.



И вот -
Бататовые Кущи

Результаты сезона 2020 - 2 Ранние тыквы

В прошлом году мы встретили одну очень и очень ранюю и вкусную тыкву Ольга. Тогда нас удивило, что эта тыква была похожа на детерминантные сорта томатов - отдав урожай, кустик не растил новых цветов и не завязывал новых плодов, а скромно засыхал. Плюсы этого сорта были в раннеспелости и дружной отдаче урожая. Тогда свойство куста оканчивать свою жизнь заранее, в летних условиях, где вроде бы все для роста было, нас удивило - мы такого раньше не встречали.
В этом году у нас было еще два таких же сорта. Похоже, это не случайный курьез, а такая не очень частая генетическая особенность, свойственная некоторым сортам. Оба сорта, обнаруженные в этом году, тоже отличаются сверхранним дружным созреванием, небольшими размерами и сладким вкусом. Отдав урожай, кусты засыхают. Скорее всего, эти сорта подойдут северным овощеводам и фермерам, заинтересованным в одновременном съеме всего урожая.

Эти два сорта - Василиса и Радужный банан.
Василиса - сорт российской селекции, отращивает плоды около 1 кг, с очень сладкой мякотью. Потенциал кустика в хороших условиях - наверное, около десятка плодов. У растения короткая плеть и очень компактное расположение плодов.

Радужный банан (Rainbow) - разработка университета Миннесоты 1950х годов (США). Тоже очень ранний сорт отличного вкуса, с качественной сладкой мякотью, очень удобного размера для использования. У нас плоды были около 1,5 кг. У растения небольшие плети около 2 м.




Тыква Мексиголд - очень удачная любительская разработка 1970х годов, выведенная Гленном Дравнс из США, когда он был еще школьником. Позднее он, сохранив интерес к уникальным сортам, основал Санд Хилл центр по сохранению сортов разных овощных культур и пород домашней птицы. Тыква Мексиголд - результат скрещивания тыкв Мексиканский банан и Голден делишес и последующего отбора красивых сердцевидных тыкв. К большому удивлению всех, полученный сорт каждый год созревал раньше родительских сортов и раньше большинства других известных сортов. При этом мякоть у тыквы очень хорошего качества, сладкая и рассыпчатая. Плоды довольно крупные, в среднем 4-5 кг, иногда до 7 кг. Пара тыкв у нас получилась уплощенной формы, но большинство - сердцевидные. Сорт плетистый и урожайный. Думается, что ему самое место в условиях короткого и непредсказуемого лета нашей средней полосы.
Collapse )


Вывод этого года - вкусная и сладкая тыква совсем не обязательно будет поздней и требовательной к уходу и условиям выращивания! Лето этого года было не совсем простым и у нас, но эти сорта показали себя с самой лучшей стороны! Советуем попробовать. Семена пока есть на нашем сайте Бататовые Кущи!
Бататовые Кущи

Результаты сезона 2020 - 1 Ранние томаты

Наш каталог на сайте https://bataty.ru/ мы, наконец-то, закончили, о чем и спешим сообщить. Добавилось много нового как в раздел тыкв, так и в томаты и в прочее. Этот год был годом многих необычностей, неожиданностей и уроков. Выводы сделаны, обдумывать и уточнять их будем всю зиму, а на следующий год исправлять допущенные ошибки в агротехнике, ну и допускать новые, как водится! Уже есть и частично воплощен в дело задор на новые огородные необычности, так что оставайтесь с нами, у нас есть чем удивить и в этом каталоге, и, надеемся, в каталоге следующем! И, как всегда, мы открыты для предложений по обмену, если у вас есть любимые проверенные сорта томатов или еще каких-нибудь необычностей. Добро пожаловать в обновленный каталог 2020! Наступает пора думать о посадках 2021.

Новинок так много, что их сложно как-то систематизировать, чтобы отдать должное всем их достоинствам, ибо глаза разбегаются, но мы попробуем.

Начнем, пожалуй, с томатов. Новых сортов в этом году выращивали около сотни, многие запомнились, некоторые останутся с нами надолго.

В этом году мы очень основательно познакомились с ранними томатами, хоть в этом году и у нас все было несколько позже обычного.

Collapse )

Такие наши лучшие сорта из категории ранних, в основном маленькие да удаленькие! Благодаря наличию таких сортов томатоводство становится возможным даже на севере, где никогда своих томатов не было. Ура всем селекционерам этого замечательного разнообразия, которые сделали это возможным! Всем - отличных урожаев и любимых сортов!
Бататовые Кущи

Настоящие табуретки!!!




У нас в Бататовых Кущах - неожиданная мебельная обновка, воистину достойная даже кремлевской кухни!
Если коротко, то у нас прекрасные табуретки от ozzyzello из серии "собери сам" или "конструктор для взрослых".
Действительно, очень здорово вспомнить детство и деревянные игрушки конструкторы, повозиться с детальками и даже подъизмазаться клеем, только тут в результате получается настоящая юзабельная вещь, а не домик из кубиков! Желающим табуреток очень рекомендую попробовать, - если конечно повезет и мастера Юля с Сергеем ozzyzello примут у вас заказ. Нам вот повезло :)). Даже два раза.

Collapse )
Бататовые Кущи

Великая и прекрасная Murraya koenigii



Хочу рассказать сегодня о растении, которое никак не относится к деревенско-сельскохозяйственной тематике, по крайней мере в России. В Индии, однако, очень даже относится. Там все очень хорошо знают растение Murraya Koenigii, хотя называют его попроще - карри-патта или листья для карри.
Карри-патта растет небольшим деревом или кустом, и его ароматные листья - абсолютно необходимая часть практически для любого блюда и неизменный ингредиент соуса карри, который получил название от этого дерева. Почти все индийские рецепты начинаются с добавления зиры, семян горчицы и обязательно несколько листьев карри-патты в разогретое масло. Полминуты они отдают в масло свой аромат, а потом в это масло добавляют уже все остальное. В любом магазине индийских специй обязательно будут продаваться листья дерева карри, хотя в сухом виде они очень быстро теряют свой аромат и считаются недостойной заменой свежих. Впрочем, в хороших магазинах листья могут быть свежими (в холодильнике, в закрытом пакете, они могут оставаться свежими с месяц).

Collapse )

Теперь самое главное! Несколько молодых деревьев карри ищут новых хозяев. Поиск по всемирной сети показывает, что в России живое дерево фактически недоступно, в отличие от приправы с одноименным названием.
Пишите на bataty (@) bk.ru , если есть интерес стать эксклюзивным хозяином карри, а также омолодиться и обновиться с помощью его листьев.

П.С. Все, на все саженцы уже есть желающие.




Также есть укорененные черенки других комнатных растений (добавлю бесплатно один на выбор к карри или пришлю отдельно) -
Клеродендрум госпожи Томпсон (красивое цветение, неприхотливое растение)








Восковой плющ Hoya carnosa (фото цветения из сети, хотя наш тоже цвел). Неприхотливое растение детства и наших бабушек.







Kaffir lime (цитрус, листья используются в тайской кухне, тоже добавляются повсюду, вкус и аромат совсем другой, конечно же)

П.С. Спасибо за наводку в комментах, мы теперь знаем правильное название - кафрский лайм.
Лаймы тоже ушли.





Каллистемон (австралийское красивоцветущее дерево), 2 вида с разными листьями, еще не цвели (фото цветения из википедии).
Бататовые Кущи

Ежегодное техническое

Каждый год наши посадки проходят под каким-либо общим девизом, так получается. Девиз этого года – «посадим максимум новых сортов!». Соответственно ему мы и дейстововали. Промежуточному результату впечатлились сами :)).

Тыквенные

Сорта новые
Cucurbita pepo
Кабачки: Кукурзело, Цубода, Гудвин, Костата Романеско, Ругоза Фруилана, Ранний урожайный страйтнек, Крукнек ранний золотой
Желуди: Желудь Фишера, Карнавал (разгибридизация хорошего гибрида), Скарчук Суприм
Прочие: Омаха, СЭМ биколор, Плоская полосатая, Патиссон Фонарик, Фея (от Седека, ха-ха. Обещана крупноплодная, на картинке твердокорая, семена похожи на мускатные), Озарк нест эгг, Канди Стик Деликата, Ливан

Cucurbita maxima – Принц (разгибридизация Краун Принца? в любом случае что-то неимоверно хорошее), Аргентина, Калабаша Темпорал, Нагидобоси, Изида, Кабоча, Былинка, Блэк Форест, Гиллс Шугар Хаббард, Мексиголд, Зимняя сладкая, Баба Марфа, Медовый спас, Гарбо, Киндред, Мерухен, Блу Балет, Вадито, Пачеко, Запалло пломо, Рейнбоу, Василиса

Cucurbita moschata – Рабат, Юксиджианг, Дикинсон, Беби баттернат, Сонка, Беджа, Капелька, Таитянская дыня

Cucurbita mixta – Хопи Кушо, Иллинойс

Прочие тыквенные – мелотрия повислая, Лагенария Табакерка, дыня Серая из Ренна, арбуз Лемон Дроп, арбуз Роял Голден, огурец Мини белый, огурец Геле Трос, Дыня Тигровая, Люффа ребристая

Обновление старого
Cucurbita pepo
Желуди: Желудь золотой, Тейбл Квин, Тельма Сандерс, Крем оф Кроп, Гиллс Голден Пиппин, Уконн, Пэйдон фамили, Желудь черный, Свит Дамплинг
Кабачки: Куанд, Деси, Тонда ди Тоскано, Золотой гребешок, Пальцефрукт зеленый
Голосеменные: Шахерезада, Даная, Штирийская, Годива
Прочие: Деликата Хани Боат, Памкемон, Стри Меланж, Винтер Лакшери Пай, Мелонетт джаспе ду венде

Cucurbita maxima – Амиш Пай, Гватемальский синий, Австралийское масло, Хаббард золотой, Зорька, Галеукс ДЭйзинес, Моранга, Марина из Киоджи, Гете Окосомин, Зеленый Хаббард, Беби синий Хаббард, Лакота, Серебряный колокольчик, Кури, Свит мит

Cucurbita moschata – Длинная из Неаполя, Медовая Гитара, Баттернат Уолтхам, Хани нат, Чудо-юдо, Чириман

Cucurbita mixta – Кушо зеленый, Фортна белый, Японский пирог, Кушо оранжевый, Кушо дишпан

Прочие тыквенные - Дыня Мечта Лентяя, Дыня Вьетнамская

Пасленовые

Томаты новые сорта – Июньский, Алиса, 42 дня, Розелла фиолетовая, Барилл бьюти, Бой с тенью, След летящего дракона, Сердце Борова, Пуд, Шоколадная глыба, Настенька, Аргентинские яблочки, Рыжая плутовка, Грунтовый, Маняша, Бал цветов красный, Кибиц, Сердце дракона, Сызранская желтая роза, Канопус, Чудо-юдо, Фиолетовый сахар Рейнхарта, Сердце Келли, Козуля 136, Лапа кенгуру коричневая, Альбенга, Золотой мандарин, Шебойган, Койот, Мега Мэри, Цыганочка, Оренбургский, Липецкий красный, Лонгхорн, Крупная из Хакасии, Кристина Ватчева, Перуанский мешочек, Королева Марго, Гигантский мамонт, Кровавый палач, Тана розовая, Черный оксхарт, Синьор помидор, Лимонный, Перуанский домашний, Жемчужина Сибири, Добряк, Курганские, Антонина, Сердце быка, Сибиряк, Фатима, Тасманийский шоколад, Лесной, Дуся, Чероки черный, Грейт уайт блюз, Талисман, Джалпа, Дашенька, Пелагея, Злая олива, Клара, Женечка, Золушка желтая, Добрыня Никитич, Глобос, Кемеровец, Булл сак, Рабига, Аббатиста, Пародист, Шиллинг гигантский, Призрак, Буденовка, Белая вишня, Сан Марзано, Кубики, Розовый фламинго, База, Фиш лейк Оксхарт, Сызранская пипочка, Грин уайт, Федерле, Видимо-невидимо, Лютесцент, Томанго

Обновление старых – Монгольский карлик, Поцелуй герани, Зимний маллоркан, Пурпл бамблби, Санрайз бамблби, Лентяйка, Японка, Рабочий выпуск пасты, Чудо света, Супер Белоснежка, Король Сибири, Черное сердце Брэда, Пурпл Рашен

Перец сладкий – Паланичко Чудо, Леся

Перец острый - Локо

Прочие пасленовые –
Агуаманто, Баклажан тайский (гороховый баклажан), Иерусалимская вишня, Физалиаструм японский, Тланокстль, Физалис Принцесса Малинако, Ашвагандха, физалис Нью Гановер

Окра – Эвер Тендер, Перкинс спайнлесс, Дварф Ли

Батат – ПДР фиолетовый, Светлана, №8, №17 (все от Вадима Дзюбана), Пурпурный, Теккен, Бельву, Тайнунг, Китайский
Бататовые Кущи

Morelle de Balbis

От Бататовых Кущей - это о растении, которое мы знаем и любим - в нашем каталоге это растение можно найти под названием Личи-томат.

Перепост от gugutka_ja
Одно из самых больших удовольствий в поездках - узнавать новые для себя растения. В этот раз незнакомец оказался в меру экзотичным. Он носит звучное французское имя - Morelle de Balbis, полученное им от от известного французского ботаника Мишеля Феликса Дунала (1789-1856), который первым описал это растение. На родине растения. в Аргентине, го называют колючее яблоко, горький томат, дикий помидор. В мире это растение также часто называют томат личи, липкий паслен, липкий томат, кокона. Латинское название - паслен гулявниколистный (Solanum sisymbriifolium) из смейства пасленовых.



Родина растения - Южная Америка, растет в диком виде на территории Бразилии, Уругвая и Парагвая, натурализован в некоторых частях Индии. Его цветки очень похожи на цветки более известного родственника - картофеля. Плоды выглядят как маленькие ярко-красные помидоры. По вкусу они напоминают вишню с привкусом помидора. Стебли и листья очень колючие, с оранжево-коричневыми шипами. Листья липкие, и плоды тоже слегка липкие. Английское название Sticky Nightshade (Липкий паслен) очень подходит этому растению.
Распространение за пределами родного ареала кокона в большой степени получила благодаря одному из своих природных свойств. Один из родственников коконы – картофель – сильно страдает от картофельной нематоды. Картофельные нематоды вызывают повреждение корней и уменьшают урожайность этой важной сельскохозяйственной культуры. Особенно опасным является то, что поражение нематодой часто происходит без заметных признаков над землей, хотя при тяжелых атаках картофельные растения могут серьезно отставать в развитии и иметь желтые, хлорозные листья.
Для спасения более популярного сородича рядом выращивают кокону как ловушку для картофельных нематод. Дело в том, что когда нематоды вылупляются из яиц, их очень привлекают корни коконы, которыми они начинают питаться, но ее корешки ядовиты для нематод, и вредители погибают. Жизненный цикл нематод оказывается прерван, и картофельное поле может жить спокойно. Такой метод защиты картофеля очень популярен в Великобритании.
Бататовые Кущи

Раздумья тыквомана



Надо честно признаться, что Бататовые кущи прутся с тыкв. И это правильно, иначе они не были бы самими собою, то есть Кущами, где все растет, цветет, пахнет и плодоносит! Надо сказать, мы сами частенько снова и снова разглядываем собственный каталог https://bataty.ru/tykva/ , временами забывая при этом об окружающей действительности. И это оправданно - там действительно есть, на что посмотреть, а разноцветные тыквы на фото через глаза щедро дарят витамины надежности, красоты, радости, предстоящего лета и хорошего настроения. К тому же каждая тыква на фото была выращена собственными руками, от каждой вспоминаются еще и тактильные ощущения, вкус, сладость и радость от урожая.

Collapse )

Помимо тыквенных, в этом году планируются новинки других видов - помидоров, бамии, цветочков и понемногу всякой другой экзотики и интересностей. Постараемся продолжать радовать себя и других необычными окрасками, формами и вкусами!
Кстати, мы меняемся семенами! Если есть желание и хорошие сорта томатов, которых нет в нашем каталоге, - пишите, обсудим!
Наш адрес bataty (на) bk.ru